طراحی وب سایت

مدیر کل دفتر صنایع تبدیلی و تکمیلی وزارت جهاد کشاورزی گفت: بر اساس پیش بینی های انجام شده، گسترش صنایع فرآوری خرما، سیب زمینی، محصولات جالیزی، سبزیجات و نباتات علوفه ای در سالهای آتی مد نظر قرار خواهد گرفت.
مهندس علیرضا پوربصیر مدیر کل دفتر صنایع تبدیلی و تکمیلی وزارت جهاد کشاورزی در گفت و گو با خبرنگار موج با اعلام این مطلب افزود : افزایش سطح ذخیر سازی محصولات کشاورزی از جمله گسترش سردخانه ها و انبارهای موجود، از دیگر برنامه های وزارت جهاد کشاورزی در این بخش است. بهسازی مراکز فرآوری از اولویت بیشتری نسبت به احداث واحدهای جدید برخوردار است.
وی هدفمند کردن سرمایه گذاریها در بخش صنایع تبدیلی را یکی دیگر از برنامه های این وزارتخانه دانست و گفت : یکی از راههای کنترل سرمایه ها برنامه ریزی بیشتر برای صدور مجوزها است. در حال حاضر ظرفیت کافی برای فرآوری بسیاری از محصولات خام کشاورزی وجود دارد یا با اضافه ظرفیت مواجه هستیم.
پور بصیر توقف صدور مجوز برای احداث مراکز فرآوری را کار شایسته ای ندانست و افزود: باید جهت گیری اعتبارات، تسهیلات و خدمات در راستای سیاستهای وزارت جهاد کشاورزی باشد.
وی در ارتباط با صدور مجوز برای واحدهای پرورش دهنده مرغ با توجه به وجود مازاد ظرفیت در تولید و عدم توفیق این واحدها در صدور مرغ ایران به سایر کشورها همچنین وجود ظرفیت خالی در مراکز پرورش گفت: صدور مجوز تولید مرغ به عهده معاونت امور دام است اما بر اساس اطلاعات موجود، مجوزها با ضوابط خاص به افراد داده می شود.
حمایت از واحدهای روغن کشی زیتون
مدیر کل دفتر صنایع تبدیلی و تکمیلی با اشاره به تولید 67 هزار تن زیتون در کشور خاطر نشان کرد: برای فرآوری این محصول بیشتر از میزان تولید، ظرفیت سازی شده است. بخشی از زیتون کشور به صورت سنتی در کارگاه های خانگی و کوچک فرآوری می شوند اما آن بخشی از صنایع فرآوری مورد حمایت وزارت جهاد کشاورزی قرار خواهند گرفت که مجوزهای مربوطه را اخذ کرده و به صورت صنعتی در بخش روغن کشی فعال هستند.
وی افزود: در این بخش بازسازی و نوسازی واحدهای موجود مورد توجه قرار گرفته و ظرفیت سازی و احداث واحدهای جدید در دستور کار قرار ندارد.
در بسته بندی تقاضای مشتریان باید مورد توجه قرار گیرد
پوربصیر صدور فله ای و در بسته های بزرگ را اقدامی نادرست در بازاریابی محصولات کشاورزی دانست و گفت: بسته بندی جزء لاینفک فرآوری است. اینکه به چه نحوی وارد بحث بسته بندی شویم که هم ارزش افزوده و اشتغال بیشتر ایجاد شود و هم رضایت مشتری تامین شود بسیار مهم است.
وی افزود: با بسته بندی محصولات کشاورزی تا حد زیادی مسایل بهداشتی مرتبط با این محصولات رعایت می شود. ضمن اینکه یکسری پیش فرضهایی که باید در بحث تولید حل شود، در نظر گرفته خواهد شد. بسته بندی نقطه آخری است که بحث بهداشتی بودن را کامل می کند.
مدیر کل دفتر صنایع تبدیلی و تکمیلی تاکید کرد : در بحث بسته بندی باید به بازارهای هدف توجه شده و به سمتی حرکت کنیم که در بعد صادرات مورد تقاضای مشتریان است.
وی به مقاومتهای بین المللی در ارتباط با صدور برخی محصولات کشاورزی به صورت بسته بندی اشاره کرد و افزود: در بحث زعفران با وجودیکه ایران به عنوان یک تولیدکننده مهم مطرح است، برند اسپانیا شهرت جهانی دارد. باید با حمایتهایی که دولت در بخش حاکمیتی دارد بدون دخالت در بحث تصدی گری سیاستهای مناسب در این بخش اعمال شود. از یک سو بسته بندی را برای صادرات باید تقویت کرد و از سوی دیگر در بحث فرهنگسازی به ابعاد داخلی توجه کرد.
پوربصیر گفت: برای گسترش فرهنگ مصرف بسته بندی محصولات کشاورزی باید پشتیبانی و حمایتهایی در کوتاه مدت پیش بینی کنیم تا مردم بیشتر به این سمت حرکت کنند. مصرف محصولات به صورت بسته بندی به نفع اقتصاد خانوار است.
وی تصریح کرد: در بعد بسته بندی مشکل سخت افزاری نداریم و ماشین آلات مدرن به حد کافی وارد کشور شده است اما در بعد نرم افزاری و آموزش دارای مشکلاتی هستیم.
مدیر کل دفتر صنایع تبدیلی و تکمیلی بر لزوم کار جدی در بازارهای بین المللی تاکید کرد و گفت: در بحث بازاریابی علمی باید اقدامات مناسبی انجام شود. در رابطه با صادرات محصولات شیلاتی با بسته بندیهای مناسب، ایران بسیار موفق عمل کرده است و محصولاتی را به کشورهای اروپایی و کانادا صادر می کند. در بحث بسته بندی ماشین آلات، سرمایه گذاری و زیر ساختها مناسب است اما باید در ارتباط با آموزش فعالان این عرصه تلاش کرد.
وی علت موفقیت محصولات شیلاتی در بازارهای بین المللی را بازاریابی مناسب دانست و افزود: بازار بحثی جدی است. اگر چه در برابری صدور محصولات در بسته های کوچک با مقاومت هایی در عرصه های بین المللی مواجه خواهیم شد اما نمی توان منتظر ماند تا همه شرایط آماده شود و سپس وارد بازار شویم.
در صنایع غذایی به تمام اهداف برنامه پنجم دست نیافتیم
پوربصیر خصوصی بودن صنایع تبدیلی را یکی از مزایای بزرگ این بخش اعلام کرد و گفت: در برنامه چهارم توسعه اگرچه تا حدود زیادی در ارتباط با این بخش موفق بودیم اما به تمام اهداف برنامه دست نیافته ایم.
وی افزود: در یک برنامه پنج ساله در صورت برنامه ریزی مناسب، می توانیم در زمینه بسته بندی و صادرات برخی محصولات کشاورزی نظیر زعفران، پسته، خرما، انواع خشکبار و رب که زمنیه های مناسبی در کشور وجود دارد دست یابیم.